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La particolare natura dei terreni e delle condizioni climatiche, le piante dalla struttura secolare, la passione e l'amore dei coltivatori siciliani fanno degli olii extra vergine e delle olive da tavola Peruzza dei veri e propri tesori gastronomici, risultato dell'intenso ed armonioso incontro tra il territorio, la sua cultura, la sua gente.
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Nei suoi frantoi,
l'Oleificio Peruzza produce esclusivamente olio extra vergine d'alta qualità.
L'attento controllo del processo di lavorazione, il rispetto rigoroso delle normative vigenti e del disciplinare della DOP costituiscono la concreta garanzia di un prodotto pregiato ed apprezzato, capace di esprimere la grande personalità dell'olio italiano in genere, ed, in particolare, tutte le caratteristiche peculiari dell'olio della Valle del Belice. |
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Le migliori olive, raccolte esclusivamente a mano
nei mesi di ottobre e novembre,
vengono ulteriormente selezionate e, quindi, lavorate e trasformate con metodi che ne mantengono inalterata la genuinità e le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Ecco perché le olive da tavola Peruzza si distinguono per finezza e gustosità, ed incontrano il gusto dei
clienti più esigenti. |
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