Oliva da tavola
Descrizione
Le olive hanno una pezzatura media di 6 grammi circa, con un ottimo rapporto polpa-nocciolo, e un colore verde intenso, che a maturazione diventa rosso vinoso
Caratteristiche
La Nocellara del Belice ha una polpa soda e croccante di qualità pregiata
Zona di produzione
L'areale di produzione è localizzato nella Valle del Belice e comprende i territori coltivati a olive dei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara e Partanna in provincia di Trapani
Presenza sul mercato
Tutto l'anno
Riferimenti normativi
Registrazione europea con regolamento CE n. 134/98 pubblicato sulla GUCE L15/98 del 21 gennaio 1998